Clik here to view.
Kiełbaski zapiekane w cieście z żurawiną
Kiełbaski zapiekane w cieście z żurawiną. Święto lasu: mięso! Przeglądając zawartość zamrażarki trafiłem na ostatnią porcję włoskich białych kiełbasek – cienkich, naturalnie bezglutenowych, z czystego...
View ArticleClik here to view.
Lokshen kugel z makaronu ryżowego
Lokshen kugel z makaronu ryżowego. Kugel to jedno z klasycznych dań kuchni żydowskiej, które kilkaset lat temu weszło do kanonu kuchni niemieckiej. Tradycyjny kugel przygotowywany jest z ziemniaków i...
View ArticleClik here to view.
Frittata z kwiatami cukinii i tymiankiem
Frittata z kwiatami cukinii i tymiankiem. Dzięki sprzyjającej aurze kwiaty cukinii pojawiły się w tym roku wyjątkowo wcześnie, bo już na początku maja. Co sezon czekam na ten moment jak na szpilkach a...
View ArticleClik here to view.
Pastel de choclo
Pastel de choclo – zapiekanka pasterska z Chile. Pastel de choclo (znane też jako Pastel de maiz) to tradycyjna chilijska potrawa z kukurydzy i wołowiny. W klasycznej wersji przepisu wołowinę (czasem...
View ArticleClik here to view.
Tarta z marchewki – jeden składnik plus przyprawy!
Tarta z marchewki – szałowa zapiekanka z jednego składnika. Kolorowa, oszukana „tarta” z różnobarwnych marchewek to tyleż prosta, co efektowna warzywna zapiekanka – wystarczy dosłownie jeden składnik...
View ArticleClik here to view.
Zapiekanka z brukwi
Zapiekanka z brukwi. Brukiew stanowi wspaniały materiał na zupę (przepis niebawem), pieczone frytki albo na przykład doskonałą zapiekankę we francuskim stylu. To nieco zmodyfikowany przepis na słynną...
View ArticleClik here to view.
Dynia piżmowa pieczona ze śliwkami
Dynia piżmowa pieczona ze śliwkami. Nie jest tajemnicą, że lubię łączyć dynie z owocami. Świetnie nadają się do tego m.in. jabłka, gruszki, morele, wiśnie, rokitnik, żurawina oraz oczywiście śliwki...
View ArticleClik here to view.
Tort z pieczonych warzyw
Tort z pieczonych warzyw – genialna zapiekanka. Tort z pieczonych warzyw – brzmi nietuzinkowo, wygląda wspaniale i smakuje genialnie. Tak dobrze, że brak słów! Właściwie na tym – tytułem wstępu –...
View ArticleClik here to view.
Bundzoleta
Bundzoleta z oregano i pieprzem. Bundzoleta? Już wyjaśniam. Bundzoleta to zapiekany ser z oregano i pieprzem. Po prostu A sama nazwa nawiązuje do źródła inspiracji, którym jest argentyńska Provoleta....
View ArticleClik here to view.
Dynia Hasselback
Dynia Hasselback. Przepis na dynię Hasselback wykorzystuje ten sam patent, który rozsławił na cały świat ziemniaki à la Hasselbacken (albo – jak kto woli – ziemniaki Hasselback). Ziemniaki à la...
View ArticleClik here to view.
Zapiekanka z marchewki
Zapiekanka z marchewki. Piękne, kolorowe mini zapiekanki z marchewki. Banalnie proste i efektowne danko, które jest skazane na sukces, ponieważ pieczona marchew to zawsze świetny pomysł! Gotowe...
View ArticleClik here to view.
Ser zapiekany z owocami (Chaource)
Ser zapiekany z owocami. Zeszłego lata zamroziłem tak dużo owoców, że wciąż – choć jest już kwiecień – mam całkiem pokaźne zapasy. A ten przepis powstał właśnie z myślą o szybkim wykorzystaniu domowych...
View ArticleClik here to view.
Ziemniaki pieczone z Parmigiano Reggiano
Ziemniaki pieczone z Parmigiano Reggiano. Ziemniaki pieczone z Parmigiano Reggiano to kolejna wariacja na niewyczerpany temat pod tytułem „jak upiec ziemniaki, by oszalał świat” Pieczenie jest bez...
View ArticleClik here to view.
Ziemniak – 15 rewelacyjnych przepisów dla każdego
Ziemniak – 15 rewelacyjnych przepisów. Kto by pomyślał, że ziemniak – niepozorna bulwa rodem z Ameryki Południowej, przywieziona do Europy ledwie w XVI wieku – w kilkaset lat tak skutecznie podbije...
View ArticleClik here to view.
Morele z Blue Stiltonem – deserowa zapiekanka!
Morele z Blue Stiltonem. Morele z Blue Stiltonem to pomysł na prostą zapiekankę z sezonowych owoców i aromatycznego sera. Tymianek i Blue Stilton tworzą wspaniałą parę, a w braku tego konkretnego sera...
View ArticleClik here to view.
Dynia Delica – najprostszy przepis
Dynia Delica – najprostszy przepis. Delica (inaczej Cucurbita maxima – dynia olbrzymia) to przepyszna dynia o wspaniałym orzechowym smaku. W moim prywatnym dyniowym rankingu zajmuje drugie miejsce,...
View ArticleClik here to view.
Dynie nadziewane śliwkami i żurawiną
Dynie nadziewane śliwkami i żurawiną. Najlepsza metoda na dynię, niezależnie od odmiany, to pieczenie. Ta forma obróbki wydobywa z dyń najwięcej smaku, a gotowa upieczona dynia może stanowić punkt...
View ArticleClik here to view.
Flan z cukinią – genialne wytrawne ciasto z warzywnym nadzieniem (dla całej...
Flan z cukinią – genialne wytrawne ciasto z warzywnym nadzieniem. Flan z cukinią to pomysł, który miałem w kulinarnych planach mniej więcej od półtora roku, to jest od czasu, kiedy – specjalnie na tę...
View ArticleClik here to view.
Wegańska lasagne z jabłkiem i tymiankiem – jak wytrawna szarlotka (bez glutenu)
Wegańska lasagne z jabłkiem i tymiankiem – jak wytrawna szarlotka. Wegańska i bezglutenowa lasagne? Nic prostszego! Lasagne z tego przepisu jest pyszna, kremowa, pełna sycącego makaronu ryżowego...
View ArticleClik here to view.
Pieczone ziemniaki z rozmarynem – najprostszy przepis
Pieczone ziemniaki z rozmarynem. Ziemniaki, oliwa, świeże lub suszone zioła oraz przyprawy, które każdy (lub prawie każdy) ma zawsze pod ręką – tylko tyle potrzeba, by w kilka chwil, bez zbędnych...
View Article
